爱丽舍宫的女大厨正片电影_喜剧片

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主演：: 凯瑟琳·弗洛,亚瑟·杜彭,Jean,d'Ormesson,伊波利特·吉拉尔多,

备注：: 正片

类型：: 喜剧片

导演：: 克里斯汀文森特

地区：: 法国

年份：: 2012

语言：: 无

时间：: 2023-06-19 00:37

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剧情介绍

女厨师霍腾瑟（凯瑟琳·弗洛CatherineFrot饰）在法国乡村里经营着一家小餐馆，因为使用的食材考究、制作精良，极具人格魅力的霍腾瑟在当地有着不小的名气。令霍腾瑟万万没有想到的是，自己的名气竟然吸引了法国总统的注意，就这样，她被共和国主席任命成为了总统的私人厨师。从闲散的乡村小镇来到了充满着紧张气氛的爱丽舍宫，面对着一帮对她冷嘲热讽的尖刻同行们，霍腾瑟的压力可想而知，可即便如此，她还是很快凭借着自己的高超技术和良苦用心获得了同事们的尊重和总统的信任。之后，在后厨逐渐站稳脚跟的霍腾瑟亦和总统之间擦出了只可意会不可言传的暧昧火花。
最近正是品尝冬季黑松露的好时节，上个月和几个吃货一起跑去法国南部专门去品尝新鲜货。即使是米其林餐厅，松露也是切的薄如纸，当看到女大厨切下厚厚的松露密密地排列在面包上的时候，心颤了一颤。。。还有67年的红酒。。。总统的一片宵夜面包就如此奢侈，作为纳税人，实在是忍不住举双手赞成削减开支。自诩为老饕，吃只是一方面，好的吃货都是会做的。只有真正的去做才会体味到不同产地的香料的差别，酥皮的火候，鱼肉的片法等等这些细节。所以好的厨师都会非常固执，执着于特定的食材，特定的草来调味。无论是中餐和西餐，摆盘成了判定饭店等级重要标准。可是精美的切花却华而不实，菜品的味道雕琢过多，反而失去了食材本身的趣味。人们都讲究食不厌精，烩不厌细，可是这里的精细并不是指刀工多么完美，加了多少种配料，而是对食材本身的深刻了解。比如蘑菇和鲑鱼的产地，萝卜的种植方法，新鲜的意面就要搭配西村的特定奶酪，配上东村的某年的酒。纽约的一家餐厅，预约在已经在五年之后。因为厨师本身也是菜农园丁干酪和熏肉的制作者。菜单上的食材都来自他那12英亩的土地。一道菜叫“漆树味冰泥”，是一道除味点心。取得浸泡漆树叶的水制成茶，再泡入野生紫罗兰茎，加入十几种新鲜葡萄，冷冻。上菜时一茶勺便能清新口气，除味提神。一道“橡树子冰淇淋蛋卷”需要一年的时间准备。将橡树子泡在流动溪水中数月后脱水，放入蛋卷粉末中。忍不住想到另一部讲料理的动画Ratatouille。都是让人想起母亲或祖母的味道的家常菜。越简单的东西，反而越会考校一个厨师的灵性和技术。女大厨比较让人敬佩的一点是，懂得急流勇退。她知道自己想过怎样的生活。这是真正细致生活的人，才会做出令人难忘的菜肴。去新西兰，拥有一个松露种植园，听起来就多么令人向往呀。
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